Рояль собирается из 8 тысяч частей, изготовленных из дерева, металла, волокна, камеди и многих других материалов. Сама по себе сборка всех этих частей в единое целое, в то, что в будущем станет роялем, уже является невероятно трудным делом. Процесс сборки этих компонентов в инструмент, способный впоследствии языком музыки выражать душу и настроение человека — это настоящее искусство. На протяжении поколений семья Кавай накапливала знания, мастерство, совершенствовала технологию производства, вкладывая в работу своё сердце, в поисках настоящего рояля — рояля с большой буквы.